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素鸡
96卡/100g

素鸡的热门做法

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素鸡功效

防骨质疏松、促进骨骼发育
防血管硬化、防心血管疾病、护心

搭配食材

挑选方法

好的素鸡为乳白色或淡米色,稍带碱味,切开后刀口光亮,看不到裂痕、烂心,摸上去软硬适中、有弹性。

制作技巧

素鸡是一种豆制食品。素鸡以素仿荤,口感与味道与原肉难以分辨,风味独特。

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