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素鸡

素鸡

96卡/100g

素鸡的热门做法

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素鸡青椒肉片
红烧素鸡
菌菇清汤火锅

素鸡功效

防骨质疏松、促进骨骼发育
防血管硬化、防心血管疾病、护心

搭配食材

洋葱
胡萝卜
青椒
香菇
黑木耳
木耳
芹菜
五花肉
黄瓜
韭菜

挑选方法

好的素鸡为乳白色或淡米色,稍带碱味,切开后刀口光亮,看不到裂痕、烂心,摸上去软硬适中、有弹性。

制作技巧

素鸡是一种豆制食品。素鸡以素仿荤,口感与味道与原肉难以分辨,风味独特。

热门食材

猪肉
牛肉
羊肉
豆腐
胡萝卜
茄子
青椒
丝瓜
鸡肉
土豆
黄油
牛奶
五花肉
鸡蛋
黄瓜
西红柿
面粉