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辣椒粉(辣椒粉)

辣椒粉是红色或红黄色,油润而均匀的粉末,是由红辣椒,黄辣椒,辣椒籽及部分辣椒杆碾细而成的混合物,具有辣椒固有的辣香味,闻之刺鼻打喷嚏。正宗的应该是用石臼捣出来的,也可以直接用干辣椒,放在太阳下爆晒或是用文火在锅里焙干后捣成粉状

辣椒粉的热门做法

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酸辣粉
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自制辣白菜

辣椒粉功效

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搭配食材

羊肉
白芝麻
豆豉
番茄酱
孜然粉
花椒
糖
盐
鸡蛋
花椒粉

挑选方法

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制作技巧

用辣椒和生姜熬汤喝,又能治疗风寒感冒对于兼有消化不良的病人,尤为适宜

热门食材

猪肉
牛肉
羊肉
豆腐
胡萝卜
茄子
青椒
丝瓜
鸡肉
土豆
黄油
牛奶
五花肉
鸡蛋
黄瓜
西红柿
面粉