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莴笋叶

莴笋叶

89卡/100g
莴笋叶(莴苣菜)

莴笋叶营养丰富,还具有清热安神、清肝利胆、养胃的功效。适宜胃病、维生素C缺乏、肥胖、高胆固醇、神经衰弱、肝胆病患者食用。

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莴笋叶功效

莴笋叶利五脏、通经脉、清胃热、清热利尿,应用于小便不利、尿血、乳汁不通。

搭配食材

腊肉
大米
面条
胡萝卜
里脊肉
香葱
鸡蛋
猪肉馅
瘦肉
面粉

挑选方法

鲜嫩的笋茎表面无绣色,皮薄,浅紫红色,茎粗大,中下部稍粗或呈棒状,叶片距离较短,不弯曲,叶片长度一般在30-35厘米,无黄叶,不抽样。

制作技巧

莴笋叶多食使人目糊,不过只要停食数天,就能自行恢复。

热门食材

猪肉
牛肉
羊肉
豆腐
胡萝卜
茄子
青椒
丝瓜
鸡肉
土豆
黄油
牛奶
五花肉
鸡蛋
黄瓜
西红柿
面粉