用APP打开
猪里脊
猪里脊
96卡/100g
猪里脊(通脊、 扁担肉、 硬脊)

猪里脊又分外脊和里脊。处在脊背位置,猪脊背上面的是外脊,贯穿整个脊背,是较嫩的瘦肉。里脊位于外脊下侧,从腰子到分水骨之间的一条肉,呈长条圆形,一头稍细,是最嫩的肉(也有叫腰柳肉的)。由于里脊分量太少(一扇肉只有一条里脊和外脊),做菜时往往用外脊替代里脊。

猪里脊的热门做法

查看更多

鱼香肉丝
鱼香肉丝
京酱肉丝

搭配食材

洋葱
胡萝卜
菠萝
青椒
香菇
鸡蛋清
木耳
鸡蛋
香菜
黄瓜

热门食材

猪肉
牛肉
羊肉
豆腐
胡萝卜
茄子
青椒
丝瓜
鸡肉
土豆
黄油
牛奶
五花肉
鸡蛋
黄瓜
西红柿
面粉