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大排

97卡/100g

大排(肉排)

大排是里脊肉与背脊肉连接的部位，以肉片为主，但带着排骨

大排的热门做法

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大排功效

具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。

搭配食材

挑选方法

颜色鲜嫩一点的那种会好

制作技巧

既可油炸又可卤制。油炸要切得薄一点，卤制要切得稍微厚一点。

热门食材