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圆椒

圆椒

73卡/100g
圆椒(大椒、灯笼椒、柿子椒)

椒为植物界,双子叶植物纲,菊亚纲,茄科。果实为浆果。特点是果实较大,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不作为调味料。

圆椒的热门做法

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咖喱饭

圆椒功效

含有丰富的维生素等,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。富含维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。

搭配食材

猪肉
鸡腿
面条
洋葱
胡萝卜
青椒
土豆
鸡蛋
西红柿
瘦肉

挑选方法

顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的

制作技巧

加热时间不宜长

热门食材

猪肉
牛肉
羊肉
豆腐
胡萝卜
茄子
青椒
丝瓜
鸡肉
土豆
黄油
牛奶
五花肉
鸡蛋
黄瓜
西红柿
面粉