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酸菜
酸菜
83卡/100g
酸菜(古称菹)

属东北菜,东北人家里,有两样东西不可缺少,一是酸菜缸,二是腌酸菜用的大石头。贫苦人家如此,豪门富户也如此。当年张作霖的大帅府配有七八口酸菜缸,可往往还是不够吃。

酸菜的热门做法

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酸辣肥肠
自制酸菜鱼
酸菜烧豆腐腐竹

酸菜功效

预防便秘及肠炎
;降低血胆固醇含量
;降低肝脂肪浓度

搭配食材

猪肉
排骨
粉丝
草鱼
粉条
冻豆腐
五花肉
鸡蛋
猪肉馅
面粉

热门食材

猪肉
牛肉
羊肉
豆腐
胡萝卜
茄子
青椒
丝瓜
鸡肉
土豆
黄油
牛奶
五花肉
鸡蛋
黄瓜
西红柿
面粉