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香芋

香芋

94卡/100g

香芋的热门做法

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香芋蒸排骨
椰汁香芋西米露
香芋蒸肉

香芋功效

散积理气
、解毒补脾
、清热镇咳。

搭配食材

猪肉
排骨
大米
西米
红薯
胡萝卜
粘米粉
南瓜
五花肉
鸡蛋

挑选方法

选择头部纹络密且多的一般都比较粉,掐着皮较老的。体型匀称,拿起来重量轻,就表示水份少;切开来肉质细白的,就表示质地松,这就是上品。并注意外型不要有烂点,否则切开一定有腐败处,此外也可以观察芋头的切口,切口汁液如果呈现粉质,肉质香Q可口;如果呈现液态状,肉质就没有那么蓬松。

热门食材

猪肉
牛肉
羊肉
豆腐
胡萝卜
茄子
青椒
丝瓜
鸡肉
土豆
黄油
牛奶
五花肉
鸡蛋
黄瓜
西红柿
面粉