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雪菜(雪里蕻、九头芥、烧菜、排菜)

是十字花科植物芥菜的嫩茎叶,性味凉,归肺、脾、胃经,是芥菜的一种。

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雪菜功效

含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有醒脑提神,解除疲劳的作用。有解毒之功,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病。

搭配食材

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