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牛蛙(喧蛙、食用蛙)

牛蛙属脊椎动物门,两栖纲,蛙科中的大型种类,体重可超过一公斤。牛蛙有滋补解毒和治疗某些疾病的功效。

牛蛙的热门做法

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口味牛蛙
板栗烧牛蛙
干锅牛蛙

牛蛙功效

滋补解毒滋阴壮阳养心安神补气

搭配食材

洋葱
青豆
莴笋
青椒
莴苣
青笋
红泡椒
土豆
芹菜
蒜薹

挑选方法

体形与一般蛙相同,但个体较大,雌蛙体长达20厘米,雄蛙18厘米,最大个体可达2千克以上。头部宽扁。口端位,吻端尖圆面钝。眼球外突,分上下两部分,下眼皮上有一个可折绉的瞬膜,可将眼闭合。背部略粗糙,有细微的肤棱。四肢粗壮,前肢

热门食材

猪肉
牛肉
羊肉
豆腐
胡萝卜
茄子
青椒
丝瓜
鸡肉
土豆
黄油
牛奶
五花肉
鸡蛋
黄瓜
西红柿
面粉