麻薯

4648次浏览 简单难度 制作时间90分钟

麻薯,吃起来口感Q弹牙,而且还有黑芝麻的香味。我用的预拌粉做法简单,成功率也很高,非常适合新手操作。 试了几次,总结感觉烘烤的时候时间一定要到位,最好中间不要开烤箱门,不然会回缩。可以加少量的抹茶粉,做成抹茶口味的。其中的黑芝麻也可以换成其它的原料。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    麻薯_的做法步骤:1

    原料备用。

  • 步骤2

    麻薯_的做法步骤:2

    所有主料混合(黄油提前软化。)

  • 步骤3

    麻薯_的做法步骤:3

    充分搅拌均匀。

  • 步骤4

    麻薯_的做法步骤:4

    把搅拌好的面糊分成9份,揉成小团(不太圆也没关系,麻薯烤的过程中会膨胀,变圆。)放在铺了锡纸的烤盘内。(由于面团有点粘,可以手上粘少量的水或擦点油。)

  • 步骤5

    麻薯_的做法步骤:5

    烤箱预热,上下火,170度,中层。(我用的是ACA/北美电器 GT400家用烤箱,请根据自家烤箱做适当调整。)

  • 步骤6

    麻薯_的做法步骤:6

    烤35分钟左右即可。烤好后即可食用,口感更佳。

小贴士

烘烤的时候时间一定要到位,最好中间不要开烤箱门,不然会回缩。

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评论2

  • 11156Happy 回复

    每次看到你的头像 都感觉是我表姐呢 长的太像了

  • 清纯小棉袄 回复

    下次我也试试这种Q版的,好可爱!

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