葛粉圆子

葛粉圆子

3.9万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

葛粉圆子是安徽徽州山区汉族传统小吃。徽州山区盛产葛根,性凉、味甜,葛根榨洗出粉名葛粉,又名山粉,徽州民间常用以制作点心类食品。

烹饪步骤 3步

  • 步骤1

    葛粉圆子_的做法步骤:1

    猪五花肉切丁,水发香菇去蒂切丁,豆腐干切丁,鲜冬笋切丁,咸肉切丁。

  • 步骤2

    葛粉圆子_的做法步骤:2

    锅入菜籽油,放入五花肉煎出油脂,倒入咸肉、冬笋,煸炒片刻,倒入水发香菇、豆腐干,翻炒数秒,倒入1500毫升清水,大火烧开煮四分钟,关火倒入葛粉,边倒边搅拌,至不粘手。

  • 步骤3

    葛粉圆子_的做法步骤:3

    蒸笼铺一层粽叶, 然后将炒好的半成品,搓成直径四厘米的圆子,放入蒸笼,放入蒸锅,隔水蒸十分钟,即可...

小贴士

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论3

  • 用户头像
    潘迎 回复回复

    不错不错!

    1年前
  • 用户头像
    杉mm 回复回复

    [右哼哼][晕]

  • 用户头像
    芳twotwo 回复回复

    没吃过,但是感觉不错

相关美食