八公山豆腐

八公山豆腐

7456次浏览 中等难度 制作时间50分钟

滑嫩美味的豆腐大餐~想不想要来一份?

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    八公山豆腐_的做法步骤:1

    豆腐切块,上海青去除表层老叶和尾叶,再切两半。葱白切段,水发木耳切小块,笋丝切小片。

  • 步骤2

    八公山豆腐_的做法步骤:2

    准备碗,放入生粉,倒入四十克清水,拌匀,成糊状。上海青焯水,摆入盘中。

  • 步骤3

    八公山豆腐_的做法步骤:3

    热油锅,烧至七成热,将豆腐裹一层生粉糊,下入锅中,炸至微黄,捞出。

  • 步骤4

    八公山豆腐_的做法步骤:4

    锅留底油,下入虾干、葱段、笋片、水发木耳爆香,倒入豆腐,淋入老抽、生抽,炒至上色,倒入少量清水,放半勺盐、少许白糖,撒入胡椒粉,煮开, 淋入适量剩余的生粉湖,拌匀,勾芡。淋入芝麻油,盛入盘中,即可

小贴士

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论1

  • 用户头像
    竹语轩 回复回复

    中间切的是香菇确说是木耳,最后用的时候还是木耳

相关美食