爆炒鸡胗

爆炒鸡胗

2.8万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

一道脆嫩爽口、鲜辣可口的爆炒鸡胗,如果你也喜欢,就赶紧动手试试吧!

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    爆炒鸡胗_的做法步骤:1

    首先将鸡胗切片、姜切成姜米、蒜子切碎、朝天椒切圈、红尖椒切圈、青椒用斜刀切段、葱白切段。

  • 步骤2

    爆炒鸡胗_的做法步骤:2

    锅中倒入清水,加入适量料酒,下入鸡胗,烫至变色后捞出备用。

  • 步骤3

    爆炒鸡胗_的做法步骤:3

    锅中放入油,下入姜米、蒜末、花椒粒煸炒数秒后,加入朝天椒,煸香,随后加入鸡胗,均匀翻炒后,淋入适量料酒、适量生抽、少许酱油,翻炒至香味溢出时,加入青椒、红尖椒,均匀翻炒

  • 步骤4

    爆炒鸡胗_的做法步骤:4

    接着放入葱白段,撒些胡椒粉,淋入少量麻油调味,翻炒收汁,就可以出锅享用了。

小贴士

1、鸡胗最好趁没太解冻的时候切,这样容易切薄片 2、整道菜用大火快炒,这样出来的鸡胗口感脆 3、辣椒的量随自己的喜好掌握吧

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评论36

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    慧慧8ae80f675 回复回复

    好看好吃

    1年前
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    柒待美味 回复回复

    [口水]

    1年前
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    知足便是福 回复回复

    爽口又开胃!

    1年前
  • 用户头像
    李珞溪 回复回复

    [口水]

    1年前
  • 用户头像
    violet梓 回复回复

    不错不错

    1年前

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