蟹肉蒸蛋

5576次浏览 中等难度 制作时间40分钟

严禁”伊秀美食库“私自转菜谱! 螃蟹好吃不错,宝宝也很喜欢吃,但是,三岁的宝宝自己是不会剥螃蟹肉吃的, 所以每次吃螃蟹,都要不厌其烦的剔蟹肉,在冬天,往往搞的饭菜都凉了。 如果事先把螃蟹肉剔出来蒸鸡蛋,宝宝吃就方便多了。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    蟹肉蒸蛋_的做法步骤:1

    准备好食材

  • 步骤2

    蟹肉蒸蛋_的做法步骤:2

    螃蟹用刷子洗净,蒸熟。

  • 步骤3

    蟹肉蒸蛋_的做法步骤:3

    用剪刀,牙签等工具,剔除螃蟹肉。

  • 步骤4

    蟹肉蒸蛋_的做法步骤:4

    鸡蛋磕入碗内,

  • 步骤5

    蟹肉蒸蛋_的做法步骤:5

    加2.5倍于鸡蛋的清水,盐,料酒,橄榄油,打匀,

  • 步骤6

    蟹肉蒸蛋_的做法步骤:6

    用筛子过滤一下,

  • 步骤7

    蟹肉蒸蛋_的做法步骤:7

    放入蒸锅蒸7分钟左右,

  • 步骤8

    蟹肉蒸蛋_的做法步骤:8

    放入螃蟹肉,再蒸5分钟左右,

  • 步骤9

    蟹肉蒸蛋_的做法步骤:9

    撒些葱花,

  • 步骤10

    蟹肉蒸蛋_的做法步骤:10

    淋些蒸鱼豉油,焖2分钟,

  • 步骤11

    蟹肉蒸蛋_的做法步骤:11

    用螃蟹盖子装饰一下即可上桌.

小贴士

1.蒸螃蟹的水里放些料酒,姜,可以去除腥味. 2.蒸鸡蛋的时间根据鸡蛋液的多少而定. 3.宝宝吃的菜,调料尽量少放,保持清淡.

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评论3

  • dfhgdfhdfh 回复

    好吃啊

    2年前
  • 羽幸福佳人 回复

    [玫瑰][玫瑰][玫瑰]

    2年前
  • 蓝色南半球 回复

    真正的营养又美味

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