红烧肉烧蛋

红烧肉烧蛋

3.5万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

我本身就是一个吃货,外加爱折腾,又不怕交学费,红烧肉也要按自己的感觉来做,今天又换新了做法,终于找到自己要的感觉,做出来的红烧肉不油不腻,色泽又漂亮,带着点甜味

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    红烧肉烧蛋_的做法步骤:1

    食材准备,清洗干净

  • 步骤2

    红烧肉烧蛋_的做法步骤:2

    把五花肉倒入放了冷水的锅里放入姜片,柠檬料酒烧开,鸡蛋煮熟

  • 步骤3

    红烧肉烧蛋_的做法步骤:3

    煮好的五花肉取出来备用

  • 步骤4

    红烧肉烧蛋_的做法步骤:4

    鸡蛋表面划上两刀,方便入味

  • 步骤5

    红烧肉烧蛋_的做法步骤:5

    热锅冷油放入冰糖小火炒糖色

  • 步骤6

    红烧肉烧蛋_的做法步骤:6

    炒到冰糖融化即可倒入之前煮过的五花肉一起翻炒

  • 步骤7

    红烧肉烧蛋_的做法步骤:7

    在倒入漫过五花肉的热水,加入两勺老抽,少许盐小火慢煮30分钟

  • 步骤8

    红烧肉烧蛋_的做法步骤:8

    煮到十五分钟后在加入之前煮好的鸡蛋

  • 步骤9

    红烧肉烧蛋_的做法步骤:9

    一定要小火煮,一直注意锅里变化

  • 步骤10

    红烧肉烧蛋_的做法步骤:10

    煮到半个小时锅里还有点汁水无需收干,翻面充分裹上汁水即可出锅

  • 步骤11

    红烧肉烧蛋_的做法步骤:11

    色泽漂亮,不油腻的红花肉就好了

  • 步骤12

    红烧肉烧蛋_的做法步骤:12

    带点少许甜味

小贴士

暂无

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评论48

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    雪落千夕 回复回复

    学习下

    1年前
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    ꧁༺静待࿈花开༻꧂ 回复回复

    为什么我做出来总是颜色黑黑的?

    1年前

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