红烧肉烧蛋

烹饪步骤 12步

• 步骤1

  

  食材准备，清洗干净

• 步骤2

  

  把五花肉倒入放了冷水的锅里放入姜片，柠檬料酒烧开，鸡蛋煮熟

• 步骤3

  

  煮好的五花肉取出来备用

• 步骤4

  

  鸡蛋表面划上两刀，方便入味

• 步骤5

  

  热锅冷油放入冰糖小火炒糖色

• 步骤6

  

  炒到冰糖融化即可倒入之前煮过的五花肉一起翻炒

• 步骤7

  

  在倒入漫过五花肉的热水，加入两勺老抽，少许盐小火慢煮30分钟

• 步骤8

  

  煮到十五分钟后在加入之前煮好的鸡蛋

• 步骤9

  

  一定要小火煮，一直注意锅里变化

• 步骤10

  

  煮到半个小时锅里还有点汁水无需收干，翻面充分裹上汁水即可出锅

• 步骤11

  

  色泽漂亮，不油腻的红花肉就好了

• 步骤12

  

  带点少许甜味