青椒羊肚

1.1万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

又做羊肚了,谁让咱爱吃羊肚呢。一家人都爱吃羊肚。连外星人都不例外,那次做了干锅羊肚,由于做的太辣了,人家外星人可真会想办法,用一个凉开水碗,把羊肚在碗里洗洗再吃。愣是把那羊肚吃完了,我看着实在忍不住了,问外星人,“你真的那么爱吃羊肚吗”?答曰:“就是爱吃,超级爱吃,喜欢吃那羊肚的劲道、爽脆,辣辣的实在是开胃下饭”。 这次为了外星人,我没敢加太多的辣皮子,就加了青辣椒, 再说羊肚要不不加辣椒,那还叫炒羊肚吗?新疆人是离不开辣椒的。特别是牛羊杂类的不加辣椒真的不好吃。就连羊杂汤也是红红的油泼辣子一片,这样吃起来才过瘾攒劲。 用青辣椒炒的羊肚,虽然外观没有干锅羊肚有食欲,看着红彤彤的,但是味道也不比干锅羊肚差,也是加了新疆人爱吃的花椒粒,这也是做牛羊杂必须加的香料之一,可以提味去腥,还可以增加麻麻的口感。这次做的很对外星人的口味,被外星人吃的就剩青辣椒了。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    青椒羊肚_的做法步骤:1

    主料:熟羊肚、青辣椒、白色洋葱 辅料:植物油、盐、辣皮子、花椒粒、胡椒粉、生抽、鸡精

  • 步骤2

    青椒羊肚_的做法步骤:2

    把青辣椒洗净切斜段

  • 步骤3

    青椒羊肚_的做法步骤:3

    洋葱切丝,辣皮子泡泡洗净切末

  • 步骤4

    青椒羊肚_的做法步骤:4

    熟羊肚切条

  • 步骤5

    青椒羊肚_的做法步骤:5

    热锅凉油,油热7成下花椒粒和辣皮子爆出香味

  • 步骤6

    青椒羊肚_的做法步骤:6

    下羊肚翻炒2分钟

  • 步骤7

    青椒羊肚_的做法步骤:7

    加青辣椒翻炒出辣味

  • 步骤8

    青椒羊肚_的做法步骤:8

    加洋葱

  • 步骤9

    青椒羊肚_的做法步骤:9

    加盐翻炒均匀

  • 步骤10

    青椒羊肚_的做法步骤:10

    加生抽翻炒均匀

  • 步骤11

    青椒羊肚_的做法步骤:11

    加胡椒粉

  • 步骤12

    青椒羊肚_的做法步骤:12

    加鸡精翻炒均匀即可

小贴士

不喜欢吃太辣的,就不要加辣皮子了 青辣椒一定的翻炒出辣味才好吃

5人已收藏该美食

评论11

  • 香山枫叶正红 回复

    漂亮吧!

    1年前
  • 伊之宝宝 回复

    我也喜欢吃羊肚

  • py水天一色 回复

    i

  • 海之韵美食记 回复

    羊肚好吃啊,我好喜欢

  • 南宁小鱼 回复

    可可,摄影技术进步不少哦,降低一点点曝光,图片会更好看!

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