溜豆腐

溜豆腐

1.3万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的做法多种多样,但无论是怎样做都是很好吃的。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    溜豆腐_的做法步骤:1

    豆腐切块下锅放盐开水煮五分钟左右。

  • 步骤2

    溜豆腐_的做法步骤:2

    煮好的豆腐盛出备用。

  • 步骤3

    溜豆腐_的做法步骤:3

    葱姜蒜切末。

  • 步骤4

    溜豆腐_的做法步骤:4

    淀粉兑水调成汁。

  • 步骤5

    溜豆腐_的做法步骤:5

    锅中放油放入葱花,姜蒜爆香,在放豆腐。

  • 步骤6

    溜豆腐_的做法步骤:6

    放酱油,盐,上色调味。翻炒五分钟,使之豆腐入味。

  • 步骤7

    溜豆腐_的做法步骤:7

    之后加适量之前调好的芡粉,翻炒两分钟即可。

  • 步骤8

    溜豆腐_的做法步骤:8

    出锅前撒入葱花,可以享受简单美味的豆腐了。

小贴士

水淀粉勾芡最后收汁的时候放。 控制好火,观察不要糊底,不时的晃动一下。

5人已收藏该美食

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评论3

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    如风和小宝 回复回复

    我也喜欢吃这样的豆腐。

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    熙儿de妈咪 回复回复

    这厨艺[玫瑰]没谁了[呲牙]

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