清汤滑鸡球

清汤滑鸡球

8.8万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

滑溜溜,好味道!~

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    清汤滑鸡球_的做法步骤:1

    鸡胸肉切两厘米长方块,上海青去除表层老叶和尾叶,再切两半,葱拍扁切段,姜拍扁。

  • 步骤2

    清汤滑鸡球_的做法步骤:2

    准备鸡肉,放入姜、葱,淋入料酒,放半勺盐,抓匀腌制十分钟。火腿切片,口蘑去蒂切片,准备鸡蛋清,用打蛋器打散,打至泡沫状,放入生粉,打散,倒入鸡块拌匀。

  • 步骤3

    清汤滑鸡球_的做法步骤:3

    热油锅,烧至四成热,下入裹满鸡蛋糊的鸡块,炸至定型,捞出。

  • 步骤4

    清汤滑鸡球_的做法步骤:4

    准备炸好的鸡球,放半勺盐,倒入一碗鸡汤,放入蒸锅,隔水蒸四十分钟,取出。

  • 步骤5

    清汤滑鸡球_的做法步骤:5

    锅入油,放入口蘑,翻炒片刻放入火腿,倒入适量鸡汤,盖锅盖,煮五分钟,倒入鸡球,放一勺盐,撒入胡椒粉,放入上海青,煮熟即可

小贴士

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评论200

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    jane8472335 回复回复

    👍👍👍

    1年前
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    晨宝DE妈咪 回复回复

    好好吃的样子!

    1年前
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    晨宝DE妈咪 回复回复

    好好吃的样子!

    1年前
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    晨宝DE妈咪 回复回复

    好好吃的样子!

    1年前
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    晨宝DE妈咪 回复回复

    好好吃的样子!

    1年前

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