用APP打开

棉花蛋糕卷

3349次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

蛋糕女王妍色的配方,她的日式棉花蛋糕卷是她大力推荐的的经典配方。 我做蛋糕卷用别的方子,总会在失败和成功之间反反复复游走,开裂卷不起来是家常便饭。唯有这款蛋糕卷的配方是百做百成。不愧为经典,值得一试。

烹饪步骤19步

  • 步骤1

    棉花蛋糕卷_的做法步骤:1

    所有材料备好。鸡蛋四个,其中三个蛋清和蛋黄分离,另一个全蛋和蛋黄打在一起。

  • 步骤2

    棉花蛋糕卷_的做法步骤:2

    把一个全蛋和蛋黄搅打均匀。

  • 步骤3

    棉花蛋糕卷_的做法步骤:3

    黄油放在小锅里加热熔化到沸腾离火

  • 步骤4

    棉花蛋糕卷_的做法步骤:4

    离火后马上筛入面粉,用刮刀拌匀。

展开全部步骤

小贴士

烤箱温度根据自己的烤箱灵活调整 做蛋糕卷,蛋白打发一定不要打到了硬性发泡,湿性就可以了

5人已收藏该美食

评论1

  • yxeg5 回复

    漂亮美味

相关美食