陈皮兔丁

陈皮兔丁

2.4万次浏览 中等难度 制作时间120分钟

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    陈皮兔丁_的做法步骤:1

    陈皮泡入清水,泡软,切小块,干辣椒切节,葱拍扁切长段,姜拍扁。

  • 步骤2

    陈皮兔丁_的做法步骤:2

    兔腿切丁,放入姜、葱、半勺盐,淋入料酒,拌匀,腌制十五分钟。

  • 步骤3

    陈皮兔丁_的做法步骤:3

    热油锅,烧至七成热,下入兔丁,炸至变色,捞出,将油温回升,下入兔丁,复炸,炸至微黄,倒出。锅留底油,放入花椒、干辣椒、陈皮,爆香。

  • 步骤4

    陈皮兔丁_的做法步骤:4

    倒入兔丁,翻炒数秒,淋入料酒,放半勺白糖、半勺盐,炒匀,倒入适量清水,煮至汤汁收干,淋入芝麻油,即可....

小贴士

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评论3

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    只凭直觉一O 回复回复

    我们自贡的兔子不炸的噢

    1年前
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    ake180 回复回复

    128990

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    给北鼻做的菜 回复回复

    没买到兔子肉,换成鸡肉了,好吃,味道不错

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