姜味婆婆鱼

姜味婆婆鱼

1.3万次浏览 中等难度 制作时间120分钟

一道肉质鲜嫩、香气浓郁的姜味婆婆鱼,汤汁也是浓稠美味,相当可口。

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    姜味婆婆鱼_的做法步骤:1

    首先将草鱼去脊骨,表皮打上一字花刀,切块、姜切片、留一部分切块、少许切丝、葱切段。

  • 步骤2

    姜味婆婆鱼_的做法步骤:2

    准备好鱼块,放入姜片、葱段,淋入适量料酒,加一勺盐,抓匀,腌制十五分钟。

  • 步骤3

    姜味婆婆鱼_的做法步骤:3

    锅中放入油,下入姜块,煸炒数秒,倒入适量酱油、鱼露汁,加小半锅清水,放一勺盐,一勺白糖调味

  • 步骤4

    姜味婆婆鱼_的做法步骤:4

    水开后,下入鱼块,大火烧开,转中火,煮至汤汁半干,挑出葱段,加入姜丝,来回晃动锅子,焖至汤汁收干,即可出锅享用。

小贴士

私房话:此款鱼用姜调味,姜的用量比较大

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评论7

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    蓝月光189c2be2 回复回复

    不错不错

    1年前
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    圣山雪瑞 回复回复

    不错哟

    1年前
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    haodou可乐 回复回复

    不错不错

    1年前
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    慧星雨 回复回复

    赞赞赞

    1年前
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    职场麻麻爱厨房 回复回复

    好棒啊

    1年前

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