凉拌五彩丝

凉拌五彩丝

1.7万次浏览 复杂难度 制作时间120分钟

轻辣甜酸味,还带有柠檬的淡淡清香,开胃怡神,色味俱全,您学会了吗?

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    凉拌五彩丝_的做法步骤:1

    首先将紫椰菜切丝、黄瓜切丝、胡萝卜切丝、绿豆芽去除根部、金针菇去根、蒜子切成蒜米,将粉丝在清水中泡发、韭菜花切段、红椒切粒、青椒切粒。

  • 步骤2

    凉拌五彩丝_的做法步骤:2

    锅中倒入小半锅清水,放入一勺盐,水开时,下入绿豆芽,待水再次煮开后捞入凉水中,接着倒入金针菇,水开时捞入凉水中,然后倒入胡萝卜丝,水开时,捞出入凉水,将韭菜花倒入锅中,焯水至变软,捞入凉水中,最后将紫椰菜下入锅中,水开时,捞入凉水中。

  • 步骤3

    凉拌五彩丝_的做法步骤:3

    锅中倒入小半锅清水,水开时,将粉丝倒入锅中,烫十秒左右,捞出入凉水。

  • 步骤4

    凉拌五彩丝_的做法步骤:4

    准备一个碗,倒入适量甜辣酱、少量酱油、陈醋、麻油,加一勺盐,倒入红椒粒、蒜米、青椒粒,挤入柠檬汁,拌匀。

  • 步骤5

    凉拌五彩丝_的做法步骤:5

    准备好盘子,依次将绿豆芽、黄瓜、紫椰菜、韭菜花、胡萝卜丝、金针菇摆入盘中,再将粉丝依次摆上,蘸上酱汁,一道美味可口的凉拌五彩丝就大功告成啦!

小贴士

1.调料汁的配制是依据本人的口味调制,仅供参考,必须根据个人的饮食习惯进行调整。 2.金针菇放入开水中汆烫30秒即可,时间长了会塞牙。 3.金针菇装盘的时候再切去根,这样不容易散开,便于装盘。 4.绿豆粉丝汆烫后,泡过凉水,就不容易结在一起,吃起来也比较爽口。

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评论12

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    花花的HUA 回复回复

    666

    1年前
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    天天好吃狗 回复回复

    学习了

    1年前
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    李珞溪 回复回复

    [口水]

    1年前
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    无忧花开_qz 回复回复

    学习起来

    1年前
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    波浪不惊 回复回复

    👍👍

    1年前

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