酱烧猪尾

酱烧猪尾

2.2万次浏览 中等难度 制作时间120分钟

猪尾QQ弹弹,嚼劲十足,通过酱烧,鲜香入味,辣味适中,喜欢的朋友们不妨动手试试哦!

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    酱烧猪尾_的做法步骤:1

    首先将红椒滚刀切块、蒜子拍扁、姜拍扁、猪尾砍成节、大蒜叶斜刀切段。

  • 步骤2

    酱烧猪尾_的做法步骤:2

    锅中倒入小半锅清水,下入猪尾,淋入适量料酒,盖上锅盖,焯去血水,捞出。

  • 步骤3

    酱烧猪尾_的做法步骤:3

    锅中放入油,下入姜、蒜子煸香,再将猪尾倒入锅中,翻炒片刻,至表面微黄时,淋入适量料酒,加入适量香辣酱,倒入适量蚝油,淋入适量生抽,加少许白糖翻炒,调味调色,随后倒入清水,以水面盖过猪尾为宜,盖上锅盖

  • 步骤4

    酱烧猪尾_的做法步骤:4

    煮至汤汁浓稠时,加入半勺盐,下入红椒、大蒜叶,翻炒片刻,就大功告成了。

小贴士

1、猪蹄焯水的时候不要盖上锅盖,打开锅盖更便于猪腥味的散发。 2、调料中的材料份量可按个人口味增减,喜欢吃辣的还可以加点干辣椒,这样也挺好吃。

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评论10

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    鱼儿AA567 回复回复

    棒棒哒

    1年前
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    卷笔刀王 回复回复

    6666

    1年前
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    果果的厨坊 回复回复

    好棒啊!

    1年前
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    吃货小朵兒 回复回复

    棒棒棒

    1年前
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    八月冰淇淋 回复回复

    赞赞赞👍

    1年前

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