卤菊花牛腱

卤菊花牛腱

2.5万次浏览 复杂难度 制作时间140分钟

一片片嚼劲、韧道的牛肉,蘸上香辣入味的酱汁,轻轻咬下去,满口留香,回味无穷!

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    卤菊花牛腱_的做法步骤:1

    锅中倒入半锅热水,下入牛腱子肉,水开后,淋入适量料酒,煮一分钟,捞出,入凉水洗净(

  • 步骤2

    卤菊花牛腱_的做法步骤:2

    准备好纱袋,放入桂皮、香叶、陈皮、花椒、八角、白芷、甘草、豆蔻、丁香、草果、藿香、砂仁、小茴香,系紧,封口、姜切片、葱切长段。

  • 步骤3

    卤菊花牛腱_的做法步骤:3

    在汤锅中倒入半锅清水,下入扎好的料包,加入姜片、葱段,淋入适量酱油、料酒,加少许冰糖、两勺盐,大火烧开,小火煮一个小时候,夹出姜、葱,再将牛腱子肉倒入锅中,加盖,小火煮三十分钟后,关火,浸泡二十分钟,捞出,冷却后,再切成片,摆入盘中

  • 步骤4

    卤菊花牛腱_的做法步骤:4

    最后我们来调蘸汁:准备一个碗,倒入适量生抽、加少许白糖,淋入适量麻油、辣椒油,拌匀,即可。

小贴士

5人已收藏该美食

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评论12

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    一朵涟漪 回复回复

    看着好好吃啊[口水][口水][口水]

    1年前
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    梧桐春雨 回复回复

    好吃 好吃

    1年前
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    阿甘6ae4713da 回复回复

    30分钟就能熟?逗我吧

    1年前
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    幸福小叶儿 回复回复

    做的真好

    1年前
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    爱减肥的吃货a 回复回复

    可以的

    1年前

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