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西洋参炖鸡

2.2万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

西洋参炖鸡一直被认为是温补佳品。 大凡人参和红参不受的,都可以用西洋参,西洋参最大特点是补而不燥。 西洋参具有补气养血、滋阴补肾、健脾养胃、延缓衰老及养颜等功效。 抗疲劳、抗衰老、抗休克、提高思维、改善记忆及调节内分泌、增强人体免疫力及改善心血管功能等作用。 材料:鸡一只、西洋参片3-5克、红枣5粒、姜10克

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    西洋参炖鸡_的做法步骤:1

    首先将鸡处理干净,鸡胸肉片下来用来炒鸡丁,比炖汤更加美味。

  • 步骤2

    西洋参炖鸡_的做法步骤:2

    余下的鸡放入开水锅里焯烫一下,倒掉污水。

  • 步骤3

    西洋参炖鸡_的做法步骤:3

    再次清洗干净,换一锅干净的清水。

  • 步骤4

    西洋参炖鸡_的做法步骤:4

    备好红枣、生姜和西洋参。

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小贴士

1.这是洋鸡,因此不要炖的时间太久。土鸡炖汤口味会更好,但要加长炖煮的时间。 2.西洋参不要放太多,否则太抢味。西洋参放太早会没有味道,晚点放,嚼嚼吃掉。 3.如你想吃手撕鸡,煮鸡的方法略有不同,菜谱在这儿 http://www.haodou.com/recipe/785050

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评论2

  • 紫豌豆 回复

    好滋补啊

  • haodou9477286851 回复

    这个汤连续炖了三天,有点害怕受不了

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