猪排饭

4290次浏览 中等难度 制作时间50分钟

猪排饭,想说不爱也难,酥香的猪排总让人意犹未尽,来一碗米饭再配一些蔬菜,吃的满足和过瘾。猪大排敲松后进行调味腌制 ,可以进冰箱冷藏,想吃了就取出现炸现吃才是最美味的。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    猪排饭_的做法步骤:1

    猪排解冻后洗净

  • 步骤2

    猪排饭_的做法步骤:2

    用刀背敲松

  • 步骤3

    猪排饭_的做法步骤:3

    放入碗中加入盐,料酒,生粉拌匀静置一小时以上

  • 步骤4

    猪排饭_的做法步骤:4

    准备鸡蛋液,熟西兰花和面包糠

  • 步骤5

    猪排饭_的做法步骤:5

    把每一块大排先沾上蛋液再裹上面包糠

  • 步骤6

    猪排饭_的做法步骤:6

    热锅倒油

  • 步骤7

    猪排饭_的做法步骤:7

    温油下入大排炸至微黄捞起

  • 步骤8

    猪排饭_的做法步骤:8

    等油温升高后再下入炸至酥脆捞起控油

  • 步骤9

    猪排饭_的做法步骤:9

    米饭加入盘中淋上姜汁,再把猪排切块加入,加入西兰花即可享用

小贴士

1.酱汁自己调配,我用的黑椒酱 2.大排敲松再腌制口感鲜嫩入味

5人已收藏该美食

评论1

  • neverland6666 回复

    嗯看着不错呢,不过有猪排专用酱汁,也许味道也不错呢!

相关美食