龙猫泡芙

3602次浏览 中等难度 制作时间50分钟

偶然听到一首宫崎骏漫画的插曲,忽然想起以前看过的那些温暖人心的画面,于是在这个冷冷的冬天,动手为小家伙做一个萌萌的龙猫泡芙,香甜绵软的泡芙体,浓郁的巧克力,还有入口即化的奶油,这下小盆友该满意了吧

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    龙猫泡芙_的做法步骤:1

    主料中的牛奶与黄油和糖,在小锅中小火加热到融化,沸腾后关火

  • 步骤2

    龙猫泡芙_的做法步骤:2

    高筋粉与可可粉和黑芝麻粉混合。如果没有黑芝麻粉,也可以用可可粉代替

  • 步骤3

    龙猫泡芙_的做法步骤:3

    将第2步的面粉筛入第1步的液体中,用刮刀拌匀

  • 步骤4

    龙猫泡芙_的做法步骤:4

    稍凉到五六十度左右,逐次少量加入全蛋液,每次都拌匀再加入下一次

  • 步骤5

    龙猫泡芙_的做法步骤:5

    直到面糊在刮刀上能拉起长的倒三角的程度,泡芙糊就做好了

  • 步骤6

    龙猫泡芙_的做法步骤:6

    将面糊装入裱花袋,用圆口裱花嘴或者直接把裱花袋剪口。在油纸或不粘烤盘上挤出身体大致的形状,头部用刮刀分出两只耳朵

  • 步骤7

    龙猫泡芙_的做法步骤:7

    入预热好的烤箱中层,上下火180烤20分钟左右。具体时间根据个头大小增减

  • 步骤8

    龙猫泡芙_的做法步骤:8

    烤好后取出晾凉。烤的时候最好别离开烤箱,因为可可颜色深,很容易上色过度烤糊了

  • 步骤9

    龙猫泡芙_的做法步骤:9

    巧克力隔水融化,装入剪了小口的裱花袋,挤出眼睛和肚皮

  • 步骤10

    龙猫泡芙_的做法步骤:10

    画上鼻头、胡子身上的纹路

  • 步骤11

    龙猫泡芙_的做法步骤:11

    用绿色巧克力画出头顶的绿叶

小贴士

淡奶油加细砂糖打发,装入裱花袋,从背后中下部插进去,挤入身体里就可以了

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评论3

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    做的很不错啊,欢迎大家进美食群聊天,分享做菜的喜悦,向高手请教做菜的秘诀。霺ィ訁bd9877 备注 美食

  • 美食交流群 回复

    做的很不错啊,欢迎大家进美食群聊天,分享做菜的喜悦,向高手请教做菜的秘诀。霺ィ訁bd9877 备注 美食

  • 龟小龟龟 回复

    这个好赞啊,超萌

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