酸奶溶豆

1.2万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

最近非常火的宝宝零食,网上买的好贵啊,自己很便宜也很容易,作为一名招商银行行长,怎么能不给闺女备下呢,哈哈~

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    酸奶溶豆_的做法步骤:1

    将酸奶、奶粉盒淀粉一起放入容器,酸奶要用那种非常稠的原味老酸奶,奶粉最好用宝宝现在喝的奶粉就可以了

  • 步骤2

    酸奶溶豆_的做法步骤:2

    用蛋抽充分拌匀,要没有颗粒

  • 步骤3

    酸奶溶豆_的做法步骤:3

    蛋白分2次加糖打发

  • 步骤4

    酸奶溶豆_的做法步骤:4

    打发到干性发泡,能拉出直立的小尖角

  • 步骤5

    酸奶溶豆_的做法步骤:5

    分2~3次将蛋白和酸奶糊拌匀成为均匀细腻浓稠的面糊

  • 步骤6

    酸奶溶豆_的做法步骤:6

    平烤盘里铺上硅胶垫,用挤花袋将面糊挤成直径1厘米左右的小圆堆,尽量挤得密一些,基本上是隔一个挤一个,充分利用烤盘的每一寸面积,这一盘一共挤了260个,刚好把面糊都用完了

  • 步骤7

    酸奶溶豆_的做法步骤:7

    烤箱预热30分钟,上下火100度,中层,烤25~30分钟,微微上色,用筷子轻敲一下,感觉完全烤硬了,脆脆的就可以出炉啦

  • 步骤8

    酸奶溶豆_的做法步骤:8

    从烤盘中取出硅胶垫,稍微凉一下

  • 步骤9

    酸奶溶豆_的做法步骤:9

    一颗颗的抠下来,凉2~3分钟就可以了,尝了一颗,入口即化,奶香浓郁,太好吃了!!

  • 步骤10

    酸奶溶豆_的做法步骤:10

    装入密封的容器防止受潮,这一盒酸奶溶豆宝宝大概能吃3天,成本才3块钱,便宜到爆了吧!!

小贴士

1、打发蛋白是关键,一定要达到干性发泡; 2、面糊不能挤得太大,不容易烤透; 3、一定要用低温慢烤,温度一高很容易就糊了。

5人已收藏该美食

评论19

  • 滕雨妹妹 回复

    就是海绵蛋糕的面糊,对吧

    1年前
  • 可爱葆葆 回复

    好好好

    2年前
  • 潘迎 回复

    不错不错!

    2年前
  • 邵元才 回复

    宝宝喜欢吃

    2年前
  • 艾斯蒂 回复

    为什么成不了形那?

    2年前

相关美食