用APP打开

芦笋滑炒肉片

1.1万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

雾霾,雾霾越来越猖狂,虽然有短暂的蓝天,但转眼又是灰灰的天空。 现如就要想想怎样对付雾霾,将吸入的有害的东西清除掉,因此清肺解毒的食物也就更显珍贵。 据专家说,芦笋就有清热生津、清肺解毒的功效。那咱就端上来,你别说芦笋吃起来清爽鲜嫩,膳食纤维柔软可口,闻上去又有淡雅的芳香,顿感精神爽。 今日芦笋搭配猪瘦肉一起炒,猪瘦肉含有丰富的优质蛋白,脂肪、胆固醇含量相对较少,一般人群都可食用,但是痛风者不易吃芦笋。 主材:瘦猪肉100克、芦笋200克、胡萝卜60克

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    芦笋滑炒肉片_的做法步骤:1

    备好材料:瘦猪肉、芦笋、胡萝卜、葱姜蒜

  • 步骤2

    芦笋滑炒肉片_的做法步骤:2

    芦笋和胡萝卜切片。

  • 步骤3

    芦笋滑炒肉片_的做法步骤:3

    瘦猪肉切片,小香葱切小段,姜切末,蒜拍一下切碎(蒜忘记摆上了)。

  • 步骤4

    芦笋滑炒肉片_的做法步骤:4

    锅里油烧温热(油约25克),先下姜和蒜,当有香味时下腌好的肉片(腌肉片用了盐、糖、胡椒、淀粉和一点点酱油(约2克)。 注:腌肉时酱油不要用多了,否则芦笋就不绿了。

  • 步骤5

    芦笋滑炒肉片_的做法步骤:5

    用中火将肉片滑炒变色断生盛出备用。

展开全部步骤

小贴士

1.肉切片,其它的配菜最好也切片,看上去整齐协条。 2.油温不要太高,这样可省油,也不会因为肉片里有淀粉而结底。 3.提前将各种调料拌均在肉里,容易入味,也易于操作。别忘了拌料的时候加淀粉,它能让肉滑嫩。

5人已收藏该美食

评论6

  • applebb918 回复

    不错~

    10月前
  • 快活的绿岛 回复

    挺好的!

  • 一诺情深 回复

    配色真好看啊

  • 丶豆豆先 回复

    [吃饭]很家常的菜 希望以后多出点家常菜

  • 龙卷风中的小猫 回复

    营养美味。

相关美食