芝加哥香酥鸡米花

6419次浏览 简单难度 制作时间50分钟

鸡米花,一直很受家里人的欢迎,自制的香酥鸡米花不仅口味酥脆,还有金黄鳞片一般的外观,每次做我都选用鸡胸肉,口感非常嫩,第一次做给爸爸吃的时候,老人家好开心的说:这个好,能咬动,还好吃。这个菜的制作方法很简单,浓郁而纯正的黑胡椒味道,还有隐隐约约的马郁兰的香气,就算你是初学者,在家也能做出专业水准的鸡米花。

辅料 1种

调料

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    芝加哥香酥鸡米花_的做法步骤:1

    准备主料鸡胸肉、芝加哥牛排调料

  • 步骤2

    芝加哥香酥鸡米花_的做法步骤:2

    准备辅料面包屑、鸡蛋

  • 步骤3

    芝加哥香酥鸡米花_的做法步骤:3

    鸡肉切方丁

  • 步骤4

    芝加哥香酥鸡米花_的做法步骤:4

    放入芝加哥牛排调料

  • 步骤5

    芝加哥香酥鸡米花_的做法步骤:5

    抓均匀,一定是抓的方式才能更好的入味

  • 步骤6

    芝加哥香酥鸡米花_的做法步骤:6

    放置入味,如果时间允许提前一晚腌制味道更好,不过我这个已经很美味了

  • 步骤7

    芝加哥香酥鸡米花_的做法步骤:7

    腌制好的鸡肉中放入一勺淀粉

  • 步骤8

    芝加哥香酥鸡米花_的做法步骤:8

    再放入蛋液,抓均拌匀

  • 步骤9

    芝加哥香酥鸡米花_的做法步骤:9

    把鸡肉放入面包屑中,摇晃盛器,让鸡肉快速均匀的裹上面包屑

  • 步骤10

    芝加哥香酥鸡米花_的做法步骤:10

    鸡肉依次都裹好面包屑

  • 步骤11

    芝加哥香酥鸡米花_的做法步骤:11

    将鸡肉放入7成热的油锅中炸制

  • 步骤12

    芝加哥香酥鸡米花_的做法步骤:12

    颜色金黄就可以出锅装盘了

小贴士

1、腌制的时候,要抓均匀,既能肉按摩松软,又能令食材更加入味 2、添加的淀粉部分,是为了后面更好的粘住蛋液,蛋液挂的好,才能裹住面包屑 3、鸡肉很好熟,看到颜色变金黄,就成熟了

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评论8

  • 一切随缘zzh 回复

  • haodou9969066404 回复

    。。。

  • 两岸咖啡 回复

    很好吃

  • 快活的绿岛 回复

    好香!

  • 1粗茶淡饭1 回复

    哇,好诱人呢[流口水]

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