圣诞花朵汉堡

圣诞花朵汉堡

4265次浏览 复杂难度 制作时间100分钟

偶然发现这款汉堡,惊为天物,试做了一次效果不错,非常漂亮且好吃

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    圣诞花朵汉堡_的做法步骤:1

    液体材料放面包机桶下层

  • 步骤2

    圣诞花朵汉堡_的做法步骤:2

    面粉放液体上,四角放盐、糖,中间挖个洞放酵母,启动面包机,揉面15分钟

  • 步骤3

    圣诞花朵汉堡_的做法步骤:3

    揉至扩展阶段加入软化的黄油继续揉15分钟

  • 步骤4

    圣诞花朵汉堡_的做法步骤:4

    一共揉35-40分钟出现手套膜

  • 步骤5

    圣诞花朵汉堡_的做法步骤:5

    用面包机发酵到2倍大

  • 步骤6

    圣诞花朵汉堡_的做法步骤:6

    发好的面团排气分成8份,盖保鲜膜松弛15分钟

  • 步骤7

    圣诞花朵汉堡_的做法步骤:7

    八寸圆模或中空膜刷层油,面团滚圆放入模具中

  • 步骤8

    圣诞花朵汉堡_的做法步骤:8

    放入烤箱用发酵功能发酵半小时

  • 步骤9

    圣诞花朵汉堡_的做法步骤:9

    取出,烤箱预热170度10分钟,不需刷蛋液,表面喷水洒上白芝麻

  • 步骤10

    圣诞花朵汉堡_的做法步骤:10

    放入预热好的烤箱中下层上下火170度烤25分钟,上色满意盖锡纸

  • 步骤11

    圣诞花朵汉堡_的做法步骤:11

    烤好放凉,把每个花瓣中间切开,不要切断,两边抹上沙拉酱、蕃茄酱,生菜叶提前沥水撕成8小片放在切口中,虾仁用盐水焯熟,沥水放中间,火腿煎好放中间,牛油果切8片放中间,汉堡就做好了

小贴士

1、揉面刚成团时,检查面团吸水情况,如果太干适量加点牛奶 2、汉堡搭配的东西根据自己喜好

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评论10

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    图开心 回复回复

    真漂亮

    1年前
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    贪吃的喵星人 回复回复

    漂亮哦

    1年前

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