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煎黑椒牛排

1.1万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

冬季,俺家最离不了的就是牛肉了。一是因为俺家儿子是个牛肉控,二是牛肉牛肉营养价值高。冬季进补既要考虑家人喜好,还得吃的营养健康。这牛肉自然是不二之选啦。   牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。 今天是选了西冷牛肉,用酷克壹佰的黑椒牛排酱粉来调味,再搭配一些提高免疫力的西兰花和维生素含量丰富的小西红柿,简单的煎一煎,营养美味的黑椒牛排就可以享用啦。

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    煎黑椒牛排_的做法步骤:1

    今天用了西冷牛排,提前一天从冰箱拿出来放冷藏室解冻

  • 步骤2

    煎黑椒牛排_的做法步骤:2

    解冻的牛排再放室内回温大约1小时,然后用厨房纸吸干表面水分

  • 步骤3

    煎黑椒牛排_的做法步骤:3

    我做牛排喜欢简单调味,所以就直接用了一点酷克壹佰的黑椒牛排酱粉,均匀的涂抹了表面,腌制半小时。这个调料还可以熬制成黑椒酱用,我这次没有熬,这样做简单但一点不失牛肉的美味

  • 步骤4

    煎黑椒牛排_的做法步骤:4

    在腌制好的牛排表面用软化的黄油均匀涂抹一层

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小贴士

煎牛排时火候非常关键,一是温度要把握好,而且成熟度,一个原则是宁可嫩一点,不可过火,牛排一旦煎过火了,那就咬不动了哦

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评论1

  • 海洋之心_1 回复

    [真牛]厉害!看着流口水了。

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