蜜橘蛋糕

4406次浏览 简单难度 制作时间90分钟

深秋对我们的馈赠就是满目的硕果丰收,蜜橘是这个季节的水果,鲜艳的橘色让人欢快,可惜很少被参与甜点之中。这款蛋糕值得一提的是低脂免油,怕甜点热量高的小伙伴可以试试看

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    蜜橘蛋糕_的做法步骤:1

    将一瓣蜜橘从中间切开,但不切断,对半打开呈圆形

  • 步骤2

    蜜橘蛋糕_的做法步骤:2

    全蛋打入小盆内,大盆放温水隔温水进行打发

  • 步骤3

    蜜橘蛋糕_的做法步骤:3

    加入1/3糖打发至起粗泡

  • 步骤4

    蜜橘蛋糕_的做法步骤:4

    加入剩下的1/2糖打发至细腻,提起打蛋器蛋液低落盆中很快消失不见

  • 步骤5

    蜜橘蛋糕_的做法步骤:5

    加入剩下的糖打发至细腻,提起打蛋器画纹路蛋液低落盆中保持不消失即可

  • 步骤6

    蜜橘蛋糕_的做法步骤:6

    加入一半面粉用硅胶铲从底部开始切拌均匀

  • 步骤7

    蜜橘蛋糕_的做法步骤:7

    加入剩下的面粉与牛奶用硅胶铲从底部开始切拌均匀

  • 步骤8

    蜜橘蛋糕_的做法步骤:8

    提起硅胶铲蛋黄糊呈绸缎状即可,同时预热烤箱170度

  • 步骤9

    蜜橘蛋糕_的做法步骤:9

    倒入模具,放一片切好的蜜橘,会自动下沉做内馅,送入烤箱

  • 步骤10

    蜜橘蛋糕_的做法步骤:10

    使用170度上下火25分钟。5分钟左右后蛋糕胀起,可放入一片在表面做装饰(此步可选)

  • 步骤11

    蜜橘蛋糕_的做法步骤:11

    烘烤结束取出震几下,冷却脱模

小贴士

1,此方法新手易学易掌握,也同时适用于6寸蛋糕模具 2,牛奶可替换成水或者果汁 3,口感相对戚风蛋糕来说稍干,且较有韧性

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评论5

  • 宝宝的萌萌妈 回复

    应该不复杂

  • 乐儿6395 回复

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  • 瑞鸾之爱 回复

    好别致的蛋糕

  • 记忆里的时间 回复

    这个真好看

  • 银元宝0213 回复

    这个蛋糕很好吃的样子

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