抹茶乳酪蛋糕

3547次浏览 简单难度 制作时间80分钟

抹茶乳酪蛋糕

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    抹茶乳酪蛋糕_的做法步骤:1

    抹茶乳酪蛋糕 制作原料

  • 步骤2

    抹茶乳酪蛋糕_的做法步骤:2

    将饼干砸碎后平铺在模具中,冷藏10min

  • 步骤3

    抹茶乳酪蛋糕_的做法步骤:3

    将奶油芝士软化后与细糖搅拌至细腻光亮

  • 步骤4

    抹茶乳酪蛋糕_的做法步骤:4

    筛入玉米淀粉,搅拌均匀

  • 步骤5

    抹茶乳酪蛋糕_的做法步骤:5

    将鸡蛋逐个加入,慢速混合

  • 步骤6

    抹茶乳酪蛋糕_的做法步骤:6

    将淡奶油隔水加热至50度,与抹茶粉融化开

  • 步骤7

    抹茶乳酪蛋糕_的做法步骤:7

    将淡奶油倒入慢速搅拌的奶酪糊中,剩余十分之一不到完备用。

  • 步骤8

    抹茶乳酪蛋糕_的做法步骤:8

    将融合好的奶酪糊过筛到铺有饼干底的模具中

  • 步骤9

    抹茶乳酪蛋糕_的做法步骤:9

    将剩余十分之一的抹茶淡奶油做表面花纹装饰;

  • 步骤10

    抹茶乳酪蛋糕_的做法步骤:10

    将模具放在烤架上,烤盘内注入2cm后的凉水

  • 步骤11

    抹茶乳酪蛋糕_的做法步骤:11

    放入烤箱焙烤档170度,烤制75min即可

小贴士

冷藏2h,食用最佳

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评论2

  • Jackey猫 回复

    美味

  • 丢小妞0616 回复

    需要烤制75分钟这么久吗

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