酱肉盒子

酱肉盒子

1.0万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

酱是每个家庭不可缺少的一种酱料,而黄豆酱是最不可以缺少的。它的纯天然酿造醇厚醇香,是做炸酱面必可不少的酱料。要是你喜欢吃酱烧的菜,这个黄豆酱也是很好的烧菜的酱料。 现在的菜盒子也是多种多样了,可以依自己的口味做出各种菜盒子和肉盒子。外皮的烫面也可以是死面,也可以是发面的,没有一定的规则,都是依自己的口味做。馅更是多种多样,海鲜的、各种肉的等,只要喜欢没有不可以的,美食自作是创意无限的! 这次参加了酱酱大比拼,用了禾然豆瓣酱,是纯黄豆酿造的,味道鲜美醇厚,我家喜欢吃肉盒子,而且还吃烫面的盒子,就用了这个豆瓣酱拌馅,加了很香浓的香葱,也把盒子的形象改变一下,再就是不用油煎,而是采用了油炸,酱酱大比拼,外皮金灿灿的油光闪亮香酥可口,馅料醇厚纯香,要是不信话,你可以试试吧!

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    酱肉盒子_的做法步骤:1

    主料:面粉、猪肉 辅料:植物油、香葱、姜、禾然豆瓣酱、五香粉、芝麻红油(可选或者加花生油)、味级鲜、鸡精

  • 步骤2

    酱肉盒子_的做法步骤:2

    面粉里加开水,用筷子不停拌均匀,凉一会,再合成光滑的面团,用保鲜袋包好,再醒30分钟

  • 步骤3

    酱肉盒子_的做法步骤:3

    葱姜洗净切末

  • 步骤4

    酱肉盒子_的做法步骤:4

    猪肉剁成肉泥, 加五香粉、姜、味极鲜、姜拌均匀,加豆瓣酱拌均匀

  • 步骤5

    酱肉盒子_的做法步骤:5

    加香葱末、盐拌均匀,加芝麻红油拌均匀

  • 步骤6

    酱肉盒子_的做法步骤:6

    把醒好的面团再揉揉, 分成几等份

  • 步骤7

    酱肉盒子_的做法步骤:7

    再擀成和饺子皮大小的面皮,加馅上面在加一个饺子皮

  • 步骤8

    酱肉盒子_的做法步骤:8

    一圈用手捏一圈,在把一圈用叉子均匀地压出花边

  • 步骤9

    酱肉盒子_的做法步骤:9

    热锅凉油,油热6成下盒子

  • 步骤10

    酱肉盒子_的做法步骤:10

    小火炸定型,再炸熟透翻面,再炸到两面金黄色,捞起沥油即可食用

小贴士

肉泥就加盐一定少点了,豆瓣酱的味道已经够盐味了 要是喜欢吃蔬菜的,在肉泥的可以加少许喜欢的蔬菜 芝麻红油不吃辣的不加,香葱可以多加

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评论8

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    迷恋上了厨艺 回复回复

    漂亮。

    1年前
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    越妈厨房 回复回复

    这个盒子好美

    1年前

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