葱香苏打饼干

葱香苏打饼干

4916次浏览 中等难度 制作时间110分钟

我妈喜欢吃苏打饼干和咸味的饼干,但我偏偏爱吃甜的饼干。虽然偶尔也会吃些苏打饼干,但感觉那种饼干吃起来太干,真是欣赏不出那种越吃越香的感觉。这次突然想到自己做苏打饼干会是什么味道呢?没想到成品比卖的更酥松,味道简直是一模一样哟,得咧,以后什么类型的饼干,都不用买了,自己研究研究就完全搞定了!

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    葱香苏打饼干_的做法步骤:1

    准备好所有食材。

  • 步骤2

    葱香苏打饼干_的做法步骤:2

    牛奶加热至30度左右,温热为准,加入酵母混合均匀。

  • 步骤3

    葱香苏打饼干_的做法步骤:3

    加入色拉油混合。

  • 步骤4

    葱香苏打饼干_的做法步骤:4

    加入小苏打、盐、过筛的低粉。

  • 步骤5

    葱香苏打饼干_的做法步骤:5

    将面和成团后,加入切碎的小葱揉匀。然后表面盖上保鲜膜,静置30分钟。

  • 步骤6

    葱香苏打饼干_的做法步骤:6

    将面团擀开,擀成大薄片。

  • 步骤7

    葱香苏打饼干_的做法步骤:7

    用花边刀把饼干切成长方形,摆在烤盘里,表面用叉子叉上小眼。整形好的饼干,静置松弛十分钟。

  • 步骤8

    葱香苏打饼干_的做法步骤:8

    预热完成后,把饼干放入烤箱中,180度烘烤15分钟。

小贴士

1.牛奶不能过烫哦,否则会烫死酵母的,饼干就不酥松了。 2.饼干可以擀得薄一些,因为在烘烤中,饼干也会膨胀一些,如果擀得厚了,成品更厚。 3.烘烤时间结束后,如果上色浅,可以继续放回去烘烤几分钟,直到上色满意为止。 4.不加小葱就是原味的了,小葱是我自己种的,可以用大葱代替。

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评论9

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    开到荼蘼520 回复回复

    不错😊

    1年前
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    楊尐妮 回复回复

    喜欢,我也刚想做这款饼干,就看见水晶也做了

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