卤肉饭

卤肉饭

6.8万次浏览 复杂难度 制作时间130分钟

自己在家做的卤肉饭,特别的香,一个人吃饭,也不能马虎。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    卤肉饭_的做法步骤:1

    五花肉切丁。

  • 步骤2

    卤肉饭_的做法步骤:2

    香菇提前3小时泡发,切丁。

  • 步骤3

    卤肉饭_的做法步骤:3

    洋葱切丁。

  • 步骤4

    卤肉饭_的做法步骤:4

    生姜切末,蒜子切末。

  • 步骤5

    卤肉饭_的做法步骤:5

    鸡蛋在沸水煮5分钟捞出剥壳备用。

  • 步骤6

    卤肉饭_的做法步骤:6

    倒入食用油,下入洋葱,姜末,蒜末,肉丁。

  • 步骤7

    卤肉饭_的做法步骤:7

    淋入料酒、生抽、老抽,蚝油,炒匀,加香菇丁、八角、桂皮、香叶,加入泡香菇的水。

  • 步骤8

    卤肉饭_的做法步骤:8

    加冰糖,熟鸡蛋,大火烧开,转小火炖1个小时,夹出八角、桂皮、香叶,撒少许盐,大火收汁。。

  • 步骤9

    卤肉饭_的做法步骤:9

    水烧开,放入菜心,加盐,焯水3-5分钟。

小贴士

5人已收藏该美食

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评论15

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    爱是大海 回复回复

    好经典啊

    1年前
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    八月冰淇淋 回复回复

    做的真好!

    1年前
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    haodou7899060412 回复回复

    刚做好…很美味

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    haodou2411492629 回复回复

    做了,超级好吃,而且我越做越好,色泽出来了……

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    Smile丶666 回复回复

    试过了,很好吃的

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