酸菜鱼

酸菜鱼

13.3万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

用鱼骨现熬的鱼汤,味道鲜美,再加点泡菜等,酸酸的,辣辣的,很好吃的酸菜鱼哦~~

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    酸菜鱼_的做法步骤:1

    草鱼去头,鱼身去骨。

  • 步骤2

    酸菜鱼_的做法步骤:2

    鱼头改刀,鱼骨剁块。

  • 步骤3

    酸菜鱼_的做法步骤:3

    鱼骨去大刺,片下鱼肉。

  • 步骤4

    酸菜鱼_的做法步骤:4

    准备好鱼肉,淋入料酒、蛋清、生粉抓匀。

  • 步骤5

    酸菜鱼_的做法步骤:5

    酸菜切段。

  • 步骤6

    酸菜鱼_的做法步骤:6

    香菜切段、干辣椒剪段、生姜切片、大蒜剥皮

  • 步骤7

    酸菜鱼_的做法步骤:7

    锅入油,下姜片、大蒜子、干辣椒,鱼头鱼骨,炒匀后,换锅加水炖30分钟。

  • 步骤8

    酸菜鱼_的做法步骤:8

    另起锅,下入姜片,蒜子、花椒、干辣椒,酸菜炒,加入鱼骨汤,泡椒,加盖勺10分钟,加鱼片轻轻翻动,即可。

小贴士

wu

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评论114

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    haodou7910063657 回复回复

    顶一个

    1年前
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    fzf871026 回复回复

    666

    1年前
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    fzf871026 回复回复

    666

    1年前
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    晨宝DE妈咪 回复回复

    好好吃的样子!

    1年前
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    晨宝DE妈咪 回复回复

    好好吃的样子!

    1年前

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