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红烧偏口鱼

19.9万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

偏口鱼是我们这里冻货市场常见的海鱼,不贵,好像是六七块钱一斤,就一根主刺,吃起来很方便,肉味也很鲜美。我买回来儿子一看说这不是比目鱼嘛,我还不信,后来到网上一查,还真是比目鱼,我还特意把鱼眼睛的部分拍下来让大家瞧瞧,哈哈。

主料1种

烹饪步骤5步

  • 步骤1

    红烧偏口鱼_的做法步骤:1

    偏口鱼一条,这一条有一斤重。刮去鳞,去掉内脏和腮。

  • 步骤2

    红烧偏口鱼_的做法步骤:2

    看看这鱼的的眼睛是不是长在一侧^_^

  • 步骤3

    红烧偏口鱼_的做法步骤:3

    在鱼身上上划几刀,便于炖的时候入味。

  • 步骤4

    红烧偏口鱼_的做法步骤:4

    锅里加油,油烧热后把鱼放到油锅里煎。煎的时候最好两面都扑上面,或者油炸,这样不容易粘锅,鱼的形状也会保持的很完好。我这次弄得马马虎虎,只扑了一面面粉,鱼边煎的时候都掉了,比较遗憾。

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小贴士

5人已收藏该美食

评论35

  • 55581540 回复

    面粉是包饺子面吗

  • 来不及的拥抱 回复

    很好吃

  • 常联系 回复

    色香味俱全

  • 晓惠子 回复

    做的真好,味道鲜美口感滑嫩。

  • 晓晨120 回复

    味道不错呦,我还加工了一下,放着葱和胡萝卜,也很好的。

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