巧虎造型裱花蛋糕

6394次浏览 简单难度 制作时间130分钟

可爱的卡通裱花造型蛋糕,小朋友们的最爱哦! 做起来其实没有想象的那么难哦,很简单的,一起试试吧

烹饪步骤 19步

  • 步骤1

    巧虎造型裱花蛋糕_的做法步骤:1

    先烤2个六寸戚风,倒扣晾凉备用;

  • 步骤2

    巧虎造型裱花蛋糕_的做法步骤:2

    淡奶油加糖;

  • 步骤3

    巧虎造型裱花蛋糕_的做法步骤:3

    打发到花纹细腻且清晰的状态;

  • 步骤4

    巧虎造型裱花蛋糕_的做法步骤:4

    奶油的状态;

  • 步骤5

    巧虎造型裱花蛋糕_的做法步骤:5

    准备开始裱花啦;

  • 步骤6

    巧虎造型裱花蛋糕_的做法步骤:6

    蛋糕坯,一个平剖成俩份作为巧虎的脸;另一个如图按1:2分成俩份;

  • 步骤7

    巧虎造型裱花蛋糕_的做法步骤:7

    厚的那一份从中间对切开,做身子和胳膊,薄的切拼做耳朵;

  • 步骤8

    巧虎造型裱花蛋糕_的做法步骤:8

    组装蛋糕坯,不满意的地方可以修补一下;

  • 步骤9

    巧虎造型裱花蛋糕_的做法步骤:9

    脸的部分,先抹上夹层奶油,喜欢水果的放水果;

  • 步骤10

    巧虎造型裱花蛋糕_的做法步骤:10

    抹好夹层再给整个蛋糕坯抹上奶油;

  • 步骤11

    巧虎造型裱花蛋糕_的做法步骤:11

    不用抹得很平,抹好的样子;

  • 步骤12

    巧虎造型裱花蛋糕_的做法步骤:12

    用牙签画出巧虎的五官和衣服;

  • 步骤13

    巧虎造型裱花蛋糕_的做法步骤:13

    画好后挤上巧克力酱(巧克力甘纳许、融化的巧克力均可);

  • 步骤14

    巧虎造型裱花蛋糕_的做法步骤:14

    奶油分出小份,挤上食用色素;

  • 步骤15

    巧虎造型裱花蛋糕_的做法步骤:15

    翻拌均匀;

  • 步骤16

    巧虎造型裱花蛋糕_的做法步骤:16

    装入裱花袋;

  • 步骤17

    巧虎造型裱花蛋糕_的做法步骤:17

    选用星星裱花嘴或圆点点都可以;

  • 步骤18

    巧虎造型裱花蛋糕_的做法步骤:18

    依次挤上各种颜色的奶油就好啦!

  • 步骤19

    巧虎造型裱花蛋糕_的做法步骤:19

    好啦

小贴士

1.关于蛋糕坯的组装,一个蛋糕做脸部,平剖成俩份是为了加奶油水果夹心,不要夹心的可以不用剖开; 2.身体和耳朵要比脸低,这样有层次感才好看,要是不好切出耳朵,挤俩大坨奶油也是可以的(¯﹃¯); 3.牙签画五官和衣服轮廓的时候不用担心,放手画,画的不满意把奶油抹平了重新画就行; 4.巧克力酱流动性比较强,要是觉得不好操作的话,可以用融化的巧克力来画。

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评论2

  • 美食交流群 回复

    做的很不错啊,欢迎大家进美食群聊天,分享做菜的喜悦,向高手请教做菜的秘诀。霺ィ訁bd9877 备注 美食

  • 清纯小棉袄 回复

    真是诱人的美食哦!

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