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彩虹面

5.1万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

为了增加宝宝进食兴趣,第一次尝试给宝宝做彩虹面。因为他还小,只能把面剪成粒粒给他吃了。包菜颜色太浅,基本等于白色的,所以只有六种颜色。家里没芹菜了,不然用芹菜汁和面可以得到浅一号的绿色,凑成七色,成为名副其实的彩虹。

烹饪步骤18步

  • 步骤1

    彩虹面_的做法步骤:1

    紫甘蓝取3~5片叶洗净,用果蔬净泡一会,捞出洗净备用。

  • 步骤2

    彩虹面_的做法步骤:2

    南瓜去籽,取1/3切块。

  • 步骤3

    彩虹面_的做法步骤:3

    西红柿洗净,切块。

  • 步骤4

    彩虹面_的做法步骤:4

    胡萝卜去皮切丁。并与南瓜一起放入蒸锅蒸熟。

  • 步骤5

    彩虹面_的做法步骤:5

    西红柿放入料理机打成汁备用

  • 步骤6

    彩虹面_的做法步骤:6

    菠菜洗净,焯水。为了去除草酸,适当多煮一会。但注意别煮到叶子发黄了

  • 步骤7

    彩虹面_的做法步骤:7

    包菜取3~5片叶洗净备用

  • 步骤8

    彩虹面_的做法步骤:8

    将菠菜打成汁备用

  • 步骤9

    彩虹面_的做法步骤:9

    将洗净的包菜叶撕成小块加适量温开水打成汁

  • 步骤10

    彩虹面_的做法步骤:10

    过滤出菜泥,留汁备用

  • 步骤11

    彩虹面_的做法步骤:11

    紫甘蓝切丝,放入料理机打成汁,过滤出渣子,留汁备用。

  • 步骤12

    彩虹面_的做法步骤:12

    蒸熟的南瓜,去皮捣成泥即可

  • 步骤13

    彩虹面_的做法步骤:13

    胡萝卜蒸熟后打成泥,无需过滤备用

  • 步骤14

    彩虹面_的做法步骤:14

    分别用蔬菜汁和面,省10分钟左右。

  • 步骤15

    彩虹面_的做法步骤:15

    将面擀成细面条,放凉爽的地方晾得干一些或放入冷冻室冻硬

  • 步骤16

    彩虹面_的做法步骤:16

    将冻硬的面条剪成颗粒状

  • 步骤17

    彩虹面_的做法步骤:17

    将粒粒面下入沸水中煮至软烂即可

  • 步骤18

    彩虹面_的做法步骤:18

    最后,放张蔬菜汁集体照。留念。

小贴士

面和的硬一些擀面条后不容易粘。

5人已收藏该美食

评论6959

  • applebb918 回复

    不错!

    18天前
  • 修罗灬残月 回复

    [口水]

    21天前
  • 一灯1973 回复

    好好好

    21天前
  • 一灯1973 回复

    好好好

    21天前
  • 一灯1973 回复

    好好好

    21天前

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