红糖红枣麦芬

2986次浏览 中等难度 制作时间40分钟

做这款蛋糕完全是为了消耗家里的月饼粉和红糖。很久之前中奖的两包月饼粉,可是现在已经过了月饼季,再加上我家都不大爱吃月饼,想着如何把它消耗掉。因为是烘焙小白,不知道月饼粉能不能代替低粉使用。看了一下配料表,里面各项参数和低粉的差不了多少。便开始试验起来。想着蛋糕方子里面大都是白砂糖而红糖具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。就想自己试验一把,看将白糖换成红糖,能不能成功。结果令人满意。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    红糖红枣麦芬_的做法步骤:1

    先将所需要的材料称重

  • 步骤2

    红糖红枣麦芬_的做法步骤:2

    将红糖放在牛奶里面加热融化

  • 步骤3

    红糖红枣麦芬_的做法步骤:3

    将牛奶液放凉后加入色拉油搅匀

  • 步骤4

    红糖红枣麦芬_的做法步骤:4

    打入鸡蛋用打蛋器搅拌均匀,不用打发

  • 步骤5

    红糖红枣麦芬_的做法步骤:5

    然后把面粉,盐,泡打粉混合均匀过筛到蛋液里面,搅拌均匀即可,不用过分搅拌,以免起筋

  • 步骤6

    红糖红枣麦芬_的做法步骤:6

    最后,放入切碎的红枣。预热烤箱

  • 步骤7

    红糖红枣麦芬_的做法步骤:7

    将面糊挤到纸杯里面。7分满就可以

  • 步骤8

    红糖红枣麦芬_的做法步骤:8

    放进烤箱中层,上下火,190度,烤20分钟

  • 步骤9

    红糖红枣麦芬_的做法步骤:9

    烤好后的蛋糕拿出晾凉后即可食用。

小贴士

1.烤箱温度各异,菜谱里烤箱参数仅供参考。请根据自家烤箱温度合理调整。

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评论2

  • yxeg5 回复

    营养美味

  • 冰沁百合 回复

    做的漂亮

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