红心火龙果慕斯杯

4596次浏览 简单难度 制作时间90分钟

红心火龙果颜色好漂亮,非常适合用来做蛋糕装饰和慕斯。今天做了款火龙果慕斯杯,做法非常简单,成品也挺漂亮的呢

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    红心火龙果慕斯杯_的做法步骤:1

    火龙果肉放榨汁机里,放少量凉白开,榨成果汁

  • 步骤2

    红心火龙果慕斯杯_的做法步骤:2

    把果汁过虑,去火龙果的黑籽

  • 步骤3

    红心火龙果慕斯杯_的做法步骤:3

    这是过滤好的火龙果汁,放一旁待用。

  • 步骤4

    红心火龙果慕斯杯_的做法步骤:4

    吉利丁用水泡软

  • 步骤5

    红心火龙果慕斯杯_的做法步骤:5

    把泡过的水倒掉,加入牛奶

  • 步骤6

    红心火龙果慕斯杯_的做法步骤:6

    接下来处理奶油。我用的是金钻不用加糖,用淡奶油的记得加糖

  • 步骤7

    红心火龙果慕斯杯_的做法步骤:7

    用打蛋器打到6层发,可流动状态。(我的好像打过了一点)

  • 步骤8

    红心火龙果慕斯杯_的做法步骤:8

    倒入2/3的吉利丁牛奶到火龙果果汁里,搅拌均匀

  • 步骤9

    红心火龙果慕斯杯_的做法步骤:9

    搅拌好的颜色挺漂亮的。 9.再把剩下的完全冷却的,1/3吉利丁牛奶液倒入慕斯糊里,搅拌均匀。(这部没拍图,大家自己脑子里补图)

  • 步骤10

    红心火龙果慕斯杯_的做法步骤:10

    倒入1/2的慕斯糊到火龙果糊里,搅拌均匀

  • 步骤11

    红心火龙果慕斯杯_的做法步骤:11

    把火龙果慕斯糊倒入到杯子里,倒2/3就可以了

  • 步骤12

    红心火龙果慕斯杯_的做法步骤:12

    把白色慕斯倒入杯子里,表面抹平整,放入冰箱冷藏4小时即可

小贴士

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评论3

  • Lei林香 回复

    真心不错

  • 又要起网名 回复

    好看

  • 又要起网名 回复

    好看

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