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木耳炒山药
5852次浏览 中等难度 制作时间50分钟
山药具有助消化、补脾养胃、生津益肺、补肾涩精、抗肿瘤、延缓刷老等功效；黑木耳则具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。所以，这款木耳炒山药是一道非常养生的美味佳肴，再搭配上枸杞和青菜，不仅完善了营养，还更加悦目。
烹饪步骤 11步
步骤1
备好食材：山药和黑木耳
步骤2
木耳泡发洗净，大蒜切片，香葱头切小粒
步骤3
枸杞洗净后泡软
步骤4
取几片青菜洗净，将青菜梗切块
步骤5
山药去皮后切片，放入开水中和木耳青菜梗一起焯水2分钟
步骤6
捞出过凉后沥干水分备用
步骤7
油锅爆香蒜片和葱花
步骤8
倒入山药片、木耳和青菜梗翻炒片刻
步骤9
放入泡软的枸杞炒制片刻
步骤10
最后调入盐，翻炒均匀即可出锅
步骤11
盛出趁热食用
小贴士
1、配菜可根据个人喜好随意搭配
2、食材焯水过凉后会更加香脆
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评论4
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清爽营养又美味。
漂亮！好吃！有营养！