烤五香烧饼

烤五香烧饼

4861次浏览 中等难度 制作时间110分钟

早餐基本离不开面食。面食制作比较简单。用酵母粉发酵感觉特别方便快捷。这次做的五香味道的烤饼,很不错外酥内软。制作简单可谓零厨艺一下搞定的早餐。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    烤五香烧饼_的做法步骤:1

    面粉酵母粉放在容器里,用温水和面揉光面团、包上保鲜膜放温暖处发酵50分钟左右

  • 步骤2

    烤五香烧饼_的做法步骤:2

    发酵好的面团分成等份一致的面剂子

  • 步骤3

    烤五香烧饼_的做法步骤:3

    油20ML 、酵母粉5G、 温水200ML 、孜然粉一勺、胡椒粉二勺、五香粉二勺、盐一大勺 淀粉三勺倒的一起拌匀备用

  • 步骤4

    烤五香烧饼_的做法步骤:4

    取一团面擀成长条 、抹上3图拌好的配料、

  • 步骤5

    烤五香烧饼_的做法步骤:5

    从一端卷起边卷边拉伸面筋

  • 步骤6

    烤五香烧饼_的做法步骤:6

    一直向前卷

  • 步骤7

    烤五香烧饼_的做法步骤:7

    卷完立着按压

  • 步骤8

    烤五香烧饼_的做法步骤:8

    摆放到烤盘里

  • 步骤9

    烤五香烧饼_的做法步骤:9

    长帝烤箱设置发酵温度45度、时间40分钟

  • 步骤10

    烤五香烧饼_的做法步骤:10

    预热烤箱设置上下火,温度160、时间25分钟

小贴士

1.擀面的时候一端的头上用点力擀粘在案板上。有利于刷油卷的时候拉伸。 2.喜欢吃软饼就在饼稍微凉的时候装包鲜袋里保存。

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评论6

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    haodou15236561813380 回复回复

    。??

    1年前
  • 用户头像
    haodou15236561813380 回复回复

    。。?

    1年前

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