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炖牛腩

3903次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

炖牛腩,是一道家常菜,可以和多种菜混合沌,炖牛腩美味好吃,牛肉味道浓郁。 12月最后一课的作业是和挪红老师学习这道炖牛腩,味道十分鲜美,大冬天的吃上一碗,最过瘾不过了。 牛腩提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛腩含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

主料1种

烹饪步骤14步

  • 步骤1

    炖牛腩_的做法步骤:1

    买来的牛肉泡入清水中2个小时,泡出血水.

  • 步骤2

    炖牛腩_的做法步骤:2

    备好烧肉的调料:生姜和小葱各15克、洋葱50克、红西红柿1个。

  • 步骤3

    炖牛腩_的做法步骤:3

    八角1个、山楂4片、红枣5粒和冰糖15克。

  • 步骤4

    炖牛腩_的做法步骤:4

    将牛肉切成大块。

展开全部步骤

小贴士

1.烧牛肉一般不要焯水,但要先炒出水分,且不要放油炒。 2.八角、山楂、生姜、小葱、洋葱、红枣、西红柿和冰糖都是去腥提鲜的,在烧牛羊肉时加点西红柿特别的鲜美,还有山楂能让牛肉易煮烂。

5人已收藏该美食

评论7

  • 番薯姑娘 回复

    😊😊

    9月前
  • 一路阳光栀子花开 回复

    不错啊

    9月前
  • 亚萍66666 回复

    [口水][口水][口水]

    10月前
  • 念心nianxin 回复

    👍

    10月前
  • 韵儿妈 回复

    不错啊

    11月前

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