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麻酱千层饼

1.6万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

千层饼是一种能分出许多层次的烙饼,内有十数层,层层相分,烙熟后,外黄里暄,酥软油润,热食不腻,凉吃不散口,且味道香美。 是颇受人们喜爱的一种面食。 这次做的千层饼,没有加肉馅,只用了芝麻酱和少许花椒粉,别有一番风味的千层饼,每一口都充满芝麻酱的香气,后尾又带着一些淡淡花椒香,口感相当的好,好吃不停口!

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    麻酱千层饼_的做法步骤:1

    面粉准备好,酵母加入温水混合。

  • 步骤2

    麻酱千层饼_的做法步骤:2

    面粉加入温水酵母和成稍软一些面团,静置发酵30分钟。

  • 步骤3

    麻酱千层饼_的做法步骤:3

    芝麻酱加入盐,花椒粉混合均匀备用。

  • 步骤4

    麻酱千层饼_的做法步骤:4

    静置好的面团揉均匀擀成薄片,然后在每一边各划上两刀,不要划断。

展开全部步骤

小贴士

这次做的千层饼,用的是半发酵面团,半发酵面团不同于发酵面团,不需要面团全部发酵,只要静置半小时醒至,既可以制作面食,这样做好的面饼口感喧软好吃,而且比死面更易消化。 没有电饼铛,可以直接用平底锅烙至,不过要小火慢慢烙至饼熟。

5人已收藏该美食

评论13

  • 三毛不在撒哈拉 回复

    好吃的

    9月前
  • 薛小敏 回复

    不错哦

    1年前
  • 智儿妈妈 回复

    棒棒棒!

    1年前
  • 小爪她妈 回复

    我一定要做。太想吃了。

  • haodou0822513583 回复

    看着好好吃的样子

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