鲫鱼豆腐暖锅

鲫鱼豆腐暖锅

2.8万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

俗话说“冬鲫夏鲤”,冬季正值鲫鱼产卵期,肉肥籽多,滋味鲜美。鲫鱼富含动物蛋白质、维生素D和钙,豆腐含大量植物蛋白质和钙,两者一起炖汤,不但味道好,营养还互补。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    鲫鱼豆腐暖锅_的做法步骤:1

    准备好食材

  • 步骤2

    鲫鱼豆腐暖锅_的做法步骤:2

    姜切片豆腐切块大蒜切碎

  • 步骤3

    鲫鱼豆腐暖锅_的做法步骤:3

    鱼用厨房纸吸去表面水分后放入油锅

  • 步骤4

    鲫鱼豆腐暖锅_的做法步骤:4

    一面煎好煎另一面

  • 步骤5

    鲫鱼豆腐暖锅_的做法步骤:5

    放姜和蒜

  • 步骤6

    鲫鱼豆腐暖锅_的做法步骤:6

    加水

  • 步骤7

    鲫鱼豆腐暖锅_的做法步骤:7

    煮开后用勺子撇去表面的浮末

  • 步骤8

    鲫鱼豆腐暖锅_的做法步骤:8

    煮5分钟后加盐

  • 步骤9

    鲫鱼豆腐暖锅_的做法步骤:9

    下豆腐

  • 步骤10

    鲫鱼豆腐暖锅_的做法步骤:10

    下甜豆

  • 步骤11

    鲫鱼豆腐暖锅_的做法步骤:11

    加胡椒粉

  • 步骤12

    鲫鱼豆腐暖锅_的做法步骤:12

    最后加几粒枸杞即可

小贴士

1、煎鱼时用厨房纸擦干鱼皮表面水分再煎这样油不易外溅。 2、汤煮开后用勺子撇去表面的浮末,这样汤汁不腥味道更鲜美。

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成果照
haodou6005188878
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鲫鱼豆腐暖锅

评论114

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    双生儿 回复回复

    好鲜美

    1年前
  • 用户头像
    染指灬丿夕颜 回复回复

    学习起来

    1年前

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