胡萝卜素蒸饺

6181次浏览 中等难度 制作时间90分钟

我家孩子一直都喜欢素馅的饺子,所以每次包饺子都会准备两种馅料,一种肉的,一种素馅的。 素馅的好像更加受欢迎。 这次包的是小白菜香菇素饺子,用胡萝卜汁和面,蒸出来的饺子口感更劲道,而且颜色也更加诱人,这款饺子不仅色泽诱人,而且营养也更上层楼,可以做给孩子食用,给身体增加多种维生素和微量元素。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    胡萝卜素蒸饺_的做法步骤:1

    面粉加入胡萝卜汁和成光滑的面团静置备用。

  • 步骤2

    胡萝卜素蒸饺_的做法步骤:2

    小白菜洗净,香菇去蒂洗净。

  • 步骤3

    胡萝卜素蒸饺_的做法步骤:3

    小白菜开水焯烫沥干水分。

  • 步骤4

    胡萝卜素蒸饺_的做法步骤:4

    香菇也开水煮上3分钟沥干水分。

  • 步骤5

    胡萝卜素蒸饺_的做法步骤:5

    小白菜,香菇全部切碎放入盆中。

  • 步骤6

    胡萝卜素蒸饺_的做法步骤:6

    鸡蛋打散放入锅中炒熟。

  • 步骤7

    胡萝卜素蒸饺_的做法步骤:7

    鸡蛋叶切碎放入盆中。

  • 步骤8

    胡萝卜素蒸饺_的做法步骤:8

    加入盐,糖,胡椒粉,包子饺子调味料,鸡精,香油拌均匀。

  • 步骤9

    胡萝卜素蒸饺_的做法步骤:9

    面团揉均匀搓条切小剂子。

  • 步骤10

    胡萝卜素蒸饺_的做法步骤:10

    小剂子擀成圆皮包入馅料。

  • 步骤11

    胡萝卜素蒸饺_的做法步骤:11

    捏成饺子生坯。

  • 步骤12

    胡萝卜素蒸饺_的做法步骤:12

    饺子放入蒸笼中。

  • 步骤13

    胡萝卜素蒸饺_的做法步骤:13

    蒸锅中水开放入蒸笼。

  • 步骤14

    胡萝卜素蒸饺_的做法步骤:14

    大火蒸制15分钟即可。

小贴士

胡萝卜加入温水炸成汁,然后用来和面,面粉中可加点盐,这样可以保证胡萝卜汁的颜色鲜艳,而且也可以提升饺子劲道的口感。

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评论1

  • 薄荷女王 回复

    营养美味又好看[微笑]

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